饲料、饲料添加剂及饲料原料的检测参数主要有：

营养成分：

水分、粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸、粗灰分、粗纤维、钙、磷、13种维生素、氯化钠、18种氨基酸、淀粉、胃蛋白酶消化率、lgG等。

矿物元素：

钾、钙、钠、铅、铜、铁、锰、锌、钴、砷、汞、铬、镉、氟、碘、硒等。

饲料添加剂：

磷酸氢钙、蛋氨酸铜、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、氯化胆碱、单体氨基酸、各种维生素、霉制剂、酸化剂、抗氧化剂、防腐剂及部分药物饲料添加剂等。

微生物∶

枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母菌、粪肠球菌；霉菌总数、大肠杆菌、细菌总数、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等。

酶制剂∶

蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、植酸酶、尿素酶活性等。

霉菌毒素：

呕吐毒素、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、T-2毒素、伏马毒素等。

药物残留：

土霉素、磺胺类、四环素类、硝基呋喃类、大环内酯类、氟喹诺酮类、氯霉素、喹乙醇、有机氦类、激素等。

其他有害物质：

三聚氰胺、盐酸克伦特罗、游离棉酚、金刚烷胺、氰化物、苯并芘、异硫氰酸酯、亚硝酸盐、生物胺、丙二醛、苏丹红、孔雀石绿等。